ヘッドスパサロン美容室haruの杉山です。
ちょっとお休みしていた家事代行サービスMOTHER LOVE実香さんとのインスタライブを、今月から再開しました！今回のテーマは「旬の美髪レシピ」なんとも気になるテーマですよね。
メニューは【イチゴとアボカドの白和え&麹和え】の2品、調理は切って和えるだけ。観てくれていた方が尺を心配してくださるほど簡単です、笑。でも、栄養価が高く、美容にも健康にもいい組み合わせのレシピです。
2月の今、まさに旬のイチゴはビタミンCが豊富。100ｇ中に62gmとレモン、キウイに次ぎ3位の成績です。そのほかにも食物繊維やペクチンが腸内環境を整える働きがあり、カルシウムを含むイチゴはイライラなどの精神不安を鎮めてくれる効果が期待できます。シワ予防に効果的なエラグ酸はビタミンCと共に美容をサポートしてくれます。イチゴの果糖は他の果物と比べ少ないのが特徴で、太りにくいことがわかっていて、ダイエット中でも安心です。
アボカドはビタミンB群を豊富に含み、疲労回復、集中力アップ、生活習慣病の予防が期待でき、抗ストレス、抗炎症作用などもあります。水溶性、不溶性の両方の食物繊維が含まれていて腸内環境を整えてくれます。質の良い油分のとれることによりコレステロール値を下げ、体内の不要な脂をお掃除してくれる働きもあります。ビタミンEによる抗酸化作用も高く、まだまだあげればきりがないほど優秀な食材です。
さらに豆腐、植物性のタンパク質がとれてカルシウム、マグネシウムなどのミネラルを含み、大豆イソフラボンは女性ホルモンのバランスを整えてくれる働きがあり、女性は積極的に取り入れたい食材です。髪や肌はタンパク質でできていますので、主成分であるタンパク質をしっかりとることで美容にも健康にも繋がっていきます。後は一緒にビタミン、ミネラルもとることも大事ですね。
糀の甘酒は飲む点滴と言われるほどの栄養価ですので、説明は不要かと思います！
さて、食材の素晴らしさがわかったところでレシピです。
切って混ぜるだけ、おわり、笑
これを食べるだけで美髪になれる！食べなきゃ損です、しかも美味しい。
美髪、美肌、腸内環境、ホルモンバランス、ダイエット、と期待できる効果がすごいレシピです。
｢味が想像できないです｣のコメントが多かった今回。確かに、イチゴの白和えって初めてでしょう。イチゴのレシピなのにスイーツではないので不思議ですよね。でも糀和えはほぼスイーツです。とっても美味しかったですよ！是非作ってみてください。
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佐々木実香Instagram 家事代行サービス MOTHER LOVE代表
